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本文目录

1. 清炖鸡叉骨的鸡叉家常鸡叉家常做法
2. 尾叉骨的家常做法
3. 鸡叉骨炖土豆的家常做法

清炖鸡叉骨的做法

首先把鸡叉骨上的软管和淋巴撕掉丢弃 ，之后洗净过水焯一遍。骨的骨

油锅下葱姜 、做法做法干辣椒 、大全大全八角爆香。鸡叉家常鸡叉家常

下鸡叉骨翻炒 ，骨的骨放入糖、做法做法酱油 、大全大全料酒
、鸡叉家常鸡叉家常盐、骨的骨蚝油。做法做法加适量水。大火烧开转中小火炖。汤汁浓稠时出锅。

尾叉骨的家常做法

1、食材：猪尾骨适量、豆瓣酱三匙、食用油适量、盐适量  、葱姜适量 、八角花椒适量、桂皮适量 、香叶适量、白芷适量 、白糖适量 、蒜两瓣 、酱油适量、耗油适量 、料酒少许 。

2、新鲜猪尾骨洗净，去除猪血
。

3、锅中放入清水，猪尾骨冷水下锅，倒入少许料酒 ，放入姜片焯水去除血腥味
。

4
、准备好豆瓣酱和炖时所需要的大料 。

5、焯过水的猪尾骨捞出，温水冲去表面浮沫
 ，沥干水分。

6 、锅中烧热放油 ，放入大料炒香，用汤匙盛三匙豆瓣酱炒至和油融合 。

7 、猪尾骨倒入锅中翻炒均匀 。

8、放入适量的酱油和耗油 ，让猪骨的表面着色。再次放入适量的盐。

9、炒至两分钟后 ，将猪尾骨和酱料一起倒入高压锅中 。放入适量的温水盖上高压锅盖子按下相应的按钮炖至20分钟。

10 、气排完后打开盖子，放凉一会捞出。

11
、酱香味浓郁的猪尾骨就做好了 。

鸡叉骨炖土豆的家常做法

原料：鸡骨架适量、土豆适量 、姜适量 、花椒、生抽、酱油、盐、香菜适量 。

做法步骤：

第1步、鸡骨架放入开水中 ，加入姜片焯一遍，然后用温水洗净鸡骨架

第2步、土豆切块 ，姜切片

第3步、起油锅，放入姜片 ，花椒  ，煸炒出味

第4步、放入鸡骨架翻炒几下

第5步 、放入土豆块，炒均匀

第6步、加入一点酱油

第7步
、加入一点生抽

第8步 、倒入水沒过菜与鸡骨架
，水开时加入盐，盖上盖炖

第9步  、等汤汁差不多收干，放入香菜即可

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